Mùa hè là thời điểm các bé sẽ có nhiều thời gian nghỉ ngơi, xả hơi tại nhà hơn sau một năm học tập miệt mài. Để những khoảnh khắc mùa hè của bé thêm bổ ích và lý thú, mẹ đã nghĩ ra kế hoạch gì hay ho chưa? Nếu chưa thì hãy cùng bé vào bếp và dạy bé cách làm những món ăn vặt ngon miệng nhé! Trong bài viết này, Ông già IKA sẽ “bật mí” cho mẹ TOP 3 món ăn vặt mùa hè cho bé vừa đơn giản, dễ làm lại cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn! Hãy cùng thảo luận nhé.
Thịt hun khói cuộn xúc xích - Món ăn vặt mùa hè cho bé siêu LẠ MIỆNG
Xúc xích là một trong những món ăn vặt được các bạn nhỏ yêu thích hàng đầu. Ngoài chế biến thông thường theo cách áp chảo, rán thì mẹ có thể biến tấu với món thịt hun khói cuộn xúc xích. Đảm bảo sẽ cực ngon và lạ miệng, bé nhà bạn sẽ thích mê ngay sau lần đầu tiên thưởng thức. Món ăn này có cách làm đơn giản, không quá cầu kỳ, vì vậy mẹ có thể cho bé vào bếp và tập làm cùng nhé!
Để món ăn thêm thơm ngon và bổ dưỡng, với 2 nguyên liệu chính là thịt hun khói và xúc xích, mẹ nên chọn mua các sản phẩm cao cấp có chất lượng tốt. Xúc xích Klobasa mini và thịt ba chỉ hun khói cắt lát không bì của Ông già IKA là một lựa chọn tuyệt vời mà mẹ không thể bỏ qua cho món ăn này.
Thịt ba chỉ hun khói cắt lát không bì Ông già IKA
Các sản phẩm đều được làm từ thịt lợn, thịt bò chọn lọc, sơ chế sạch sẽ rồi đem đi tẩm ướp theo công thức gia truyền của dòng họ IKA và cuối cùng là hun khói gỗ sồi châu Âu cao cấp. Vì vậy, thành phẩm tạo ra là những miếng thịt ba chỉ tươi, thịt mềm, ngọt, độ ngậy vừa phải mà không bị ngán, xúc xích giòn dai, đậm đà hương vị, phảng phất mùi khói hun. Hai sản phẩm này chính là sự kết hợp hoàn hảo để cho ra đời món “Thịt hun khói cuộn xúc xích” - Món ăn vặt mùa hè mà bé nào cũng yêu thích!
Ngoài ra thịt ba chỉ hun khói còn có thể trộn kèm với một số món ăn khác như nộm bò khô, đĩa nộm bò khô điểm thêm một chút xoài xanh thái sợi, trộn thêm thịt hun khói thái mỏng vắt thêm chút chanh ăn kèm chút bánh mì, ly trà sữa, cốc chè khoai lang, chè đỗ đen hay bát tào phớ mát lạnh sẽ là sự lựa chọn vô cùng phù hợp để giải quyết vấn đề dễ dàng gặp phải về cái nóng tan chảy nổi bật của những ngày hè
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Xúc xích Klobasa mini Ông già IKA: 6 Cây
Thịt: 6 Lát
Đường nâu: 1 Muỗng cà phê
Bơ: 1 Muỗng canh
Xúc xích Klobasa mini Ông già IKA - BEST CHOICE
cho món thịt hun khói cuộn xúc xích thêm thơm ngon
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trải lát thịt ba chỉ hun khói cắt lát không bì IKAra thớt, đặt lên 1 cây xúc xích Klobasa mini rồi cuộn đều lại cho thịt bao đều hết chiều dài xúc xích. Dùng tăm tre để giữ cố định 2 đầu miếng thịt.
Bước 2: Đun chảy 1 muỗng canh bơ rồi cho những thanh thịt cuộn xúc xích vào chiên, rắc vào 1 muỗng cà phê đường nâu. Chiên đến khi nào vỏ ngoài săn lại thì lấy ra bày lên đĩa. Món ăn vặt mùa hè cho bé này ăn kèm cùng một chút tương cà, mayonnaise thì đúng là ngon HẾT SẢY.
Thịt hun khói cuộn xúc xích - Món ăn vặt mùa hè cho bé siêu LẠ MIỆNG
Xúc xích phô mai - Món ăn vặt mùa hè cho bé siêu BÉO NGẬY
Xúc xích phô mai hay còn được gọi bằng một cái tên “sang chảnh” khác là Korean Cheese Hot Dog, là một món ăn đường phố rất được ưa chuộng tại đất nước Hàn Quốc. Đây cũng là một món ăn vặt mùa hè cho bé từ xúc xích khá hấp dẫn mà Ông già IKA muốn gửi đến bạn, ngoài làm đồ ăn vặt, xúc xích phô mai còn có thể dùng làm khai vị trong các món ăn tiệc mùa hè nữa đấy, bạn hãy thử ngay nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
10 cây xúc xích ngon hun khói Ông già IKA
200 gram phô mai mozzarella
350 gram bột mì đa dụng
130 gram đường
40 gram bột ngô
10 gram bột nở
8 gam muối
3 quả trứng gà
360 gram sữa tươi không đường
100 gram bột chiên xù
10 Xiên tre
Sốt ăn kèm: Tương ớt, ketchup, mayonnaise
Xúc xích ngon hun khói Ông già IKA - lựa
chọn hoàn hảo cho món xúc xích phô mai
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trộn bột
Lấy 1 cái âu to, trộn đều hỗn hợp khô gồm 350 gram bột mì đa dụng, 40 gram bột ngô, 10 gram bột nở, 130gr đường, 8 gam muối vào. Đánh tan nhẹ 3 quả trứng trong 1 âu khác, sau đó cho sữa tươi vào, trộn đều đến khi hòa quyện với trứng. Từ từ đổ hỗn hợp trứng sữa đã đánh tan vào âu nguyên liệu khô, dùng phới lồng trộn đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện, hơi sánh lại là được.
Bước 2: Sơ chế xúc xích và phô mai
Dùng giấy bếp hoặc khăn ăn sạch thấm thật khô xúc xích và phô mai. Cắt xúc xích thành miếng dài cỡ 3,5 cm và phô mai thành từng miếng chữ nhật có kích thước bằng miếng xúc xích.
Dùng xiên tre xiên xúc xích xuống dưới (để chừa ra khoảng 3cm để cầm), rồi đến phô mai, sao cho xúc xích và phô mai che kín đầu nhọn của xiên tre. Dùng giấy thấm khô các que xiên 1 lần nữa để các nguyên liệu thật khô ráo trước khi đem đi chiên.
Bước 3: Đổ dầu ăn vào nồi hoặc chảo chống dính sao cho đủ để xiên hotdog khi chiên sẽ ngập trong dầu. Đun lửa to tới khi dầu nóng khoảng 400 độ C.
Bước 4: Chiên xúc xích phô mai
Trong lúc đợi dầu sôi, đổ bột chiên xù ra 1 khay rộng, dàn đều. Lăn từng xiên xúc xích phô mai qua khay bột sệt đã trộn ở bước 1 rồi lăn qua bột chiên xù. Làm sao để bột bao đều thành một lớp mỏng quanh xiên, che kín nguyên liệu là được. Nhẹ nhàng và cẩn thận đặt từng que bột đã xiên vào nồi dầu nóng.
Chiên trong khoảng 3 phút mỗi mặt tới khi que bột chín vàng đều rồi lấy ra, cho vào giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu thừa. Món ăn sẽ ngon nhất khi ăn lúc nóng hổi, chấm cùng một chút mayonnaise, ketchup là hết ý!
Xúc xích phô mai - Món ăn vặt mùa hè cho bé siêu BÉO NGẬY
Sữa chua hoa quả dầm- Món ăn vặt mùa hè cho bé siêu BỔ DƯỠNG
Ngoài 2 món chiên xù ở trên, Ông già IKA gợi ý cho mẹ thêm một món ăn mùa hè cho bé không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kỳ thanh mát và giúp giải nhiệt hiệu quả, đó chính là sữa chua hoa quả. Món ăn vô cùng lành mạnh và là sự chọn lựa không thể thiếu để đáp ứng nhu cầu giải khát, vì sao? Sữa chua hoa quả tổng hợp các loại trái cây mà các bạn trẻ thích tùy theo nhu cầu và độ tuổi như cam quýt, chuối, mít, dâu tây... muôn vàn hương vị đơn lẻ được hợp nhất với nhau tạo lên một thực phẩm vô cùng được ưa thích
Sữa chua chứa rất nhiều các men vi sinh, lợi khuẩn có lợi ích tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột, đồng thời giúp tăng sức đề kháng và khả năng miễn dịch, cực kỳ thích hợp cho khoảng thời gian chống dịch COVID hiện nay. Với món sữa chua này, mẹ có thể sử dụng bất kỳ loại hoa quả nào mà bé yêu thích để bé ăn ngon miệng hơn nhé! Dưới đây, Ông già IKA sẽ “bật mí” cho mẹ cách làm sữa chua hoa quả tại nhà cho bé với quả xoài - loại quả đặc trưng của mùa hè.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 lít sữa tươi không đường
1 lon sữa đặc Ông thọ
2 hộp sữa chua không đường
500gr xoài chín
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế xoài
Xoài sau khi mua về đem rửa sạch và gọt vot. Sau đó, lọc lấy thịt quả và bỏ hạt. Chia xoài thành 3 phần nhỏ. Sử dụng máy xay sinh tố, lấy 2/3 lượng xoài chín đi xay sao cho thật nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn, không còn xơ. Đối với phần xoài còn lại, đem thái hạt lựu.
Bước 2: Pha sữa chua
Cho 1 lít sữa không đường vào nồi và đun nóng. Trong quá trình này, bạn hãy khuấy nhẹ nhàng và đều tay để đảm bảo sữa không bị cháy khét hay khê nhé. Khi sữa trong nồi đã ấm khoảng 65-70 độ C, cho phần sữa đặc đã được chuẩn bị trước đó vào hòa chung và khuấy đểu cho hỗn hợp sữa được hòa tan.
Khi hỗn hợp sữa đã hòa đều và tan hết, tắt bếp và đợi đến khi hỗn hợp nguôi bớt lại, sau đó trút hũ sữa chua làm cái vào nồi sữa vừa tạo, dùng dụng cụ khuấy đều để sữa chua tan thật kỹ.Cuối cùng, đổ toàn bộ phần xoài đã được xay mịn cùng phần phần xoài hạt lựu trên vào chung và lại tiếp tục khuấy kỹ, đều tay.
Bước 3: Làm sữa chua xoài
Cho hỗn hợp sữa chua xoài vào trong các hũ/khay ủ. Sau đó, đặt các hũ sữa chua này vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào nồi sao cho nước ấm ngập tới 2/3 hũ sữa chua rồi ủ sữa chua trong thời gian trung bình từ 6 – 8 tiếng để đảm bảo cho sữa lên men.
Sữa chua hoa quả - Món ăn vặt mùa hè cho bé siêu BỔ DƯỠNG